Tortilla z warzywami i jajkiem sadzonym

Dawno mnie tutaj nie było dlatego dzisiaj pora zacząć od przepisu. Szybki przepis na sycącą kolację. Tortilla, jajka, warzywa, trochę sera  - to nie może się nie udać . 

Poniżej zdjęcia , przepis i makro :) 

 

Potrzebujemy:

- 1 placek tortilli – 70 g
- 2 jajka – 120 g
- olej kokosowy – 5 g
- 2 pieczarki – 40g
- ¼ papryki – 40 g
- ½ pomidora- 70g
- mozarella – 20 g
 - szynka drobiowa 40g
- garść szpinaku 15g
- przyprawy: pieprz, curry, sól

 

MAKRO - 555 kcal Białko 30 , Węglowodany 43  , Tłuszcz 28
  

Przygotowanie :

 

Na patelni rozpuszczamy olej i podsmażamy pokrojone pieczarki i paprykę. Doprawiamy curry i pieprzem. Jak chwilę się podsmażą wbijamy na to dwa jajka, solimy i smażymy na sadzone.
Na placek tortilli wykładamy szpinak, na to układamy usmażone jajka z warzywami, na to mozarellę, żeby się rozpuściła od gorącego jajka. Kolejno dokładamy szynkę pociętą na paseczki, pomidora w kostkę. Zawijamy i zajadamy.